白癜風患者應該多吃的食物 白癜風患者血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。因此患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品， 使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉、動物肝臟、蛋、奶、新鮮蔬菜、豆制品、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干等。 白癜風患者應該禁食的食物 忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、咸菜、辣椒、酒類；不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部發癢；少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影 響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成；白癜風病人不宜多食櫻桃，櫻桃含有較豐富的維生素C，維生素C在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重白癜風的病情。

患上了白癜風一定要到正規的醫療機構進行治療，治療加上飲食上的注意白癜風是能夠有效控制的，飲食上的注意只能起到輔助治療的作用，白癜風患者患者平時可以多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、奶、菜(新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。盡量少吃辛辣刺激性和富含維C的食物。

在食療上，患者要多吃一些動物肝臟，多吃黑色食物如黑芝麻，多吃堅果類食物如核桃等等，這些食物能夠幫助黑色素的合成，減少發病的影響，此外患者還需要禁食大多數海鮮，少煙少酒，不吃辛辣的食物等等。這些食物會加重病情。