白癜風應吃一些這樣的食物： 　　1、含碘類食物：含碘類食物可以抑制白斑擴散，此類食物能夠有效防止甲狀腺疾病產生，從而遏制甲狀腺分泌過度激素，產生高熱效應，同時還能減少酪氨酸酶的消耗，保證參與細胞合成的酶物質數量。 　　2、銅，鋅等元素含量豐富的食物：銅，鋅等元素含量豐富的食物對白癜風病患比較有利，這些食品會使酪氨酸酶活性增強，保障黑色素細胞的正常生長，加快黑色素的合成速度，從而促使白斑良性發展。 　　3、光敏性食物：常見光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、養麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。除此之外，"光敏性海鮮"包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質。在光敏性食物中具代表性的是灰菜，但目前已經不常見。 　　4、多吃黑色素食品：黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。 　　5、富含酪氨酸及礦物質的食物：富含酪氨酸及礦物質的食物對病情非常有益，如牛肉，雞蛋，牛奶，酸奶，新鮮蔬菜，豆類食品，花生，黑芝麻，紫菜，海帶，動物肝臟，蘿卜，茄子，冬筍，葡萄，花生，核桃，貝殼類食物等。

白癜風因為很容易受到環境的刺激，受到刺激的時候病情就會擴散和復發，所以大家不要吃一些辛辣刺激的食物，還有就是大家要少吃一些含有維生素c的食物，這主要是因為維生素c會降低血清銅或血清銅氧化酶，從而不利于黑色素的生成。如果大家長期吃一些富含維生素c食物的話，對患者的康復是很不利的，因此應該少吃柚子、檸檬、山楂等。 黑色素可以抑制皮膚白斑的出現，合成黑色素我們需要通過酪氨酸酶，而酪氨酸酶完全可以從食物當中攝取，微量元素銅可以促進這種營養元素的合成，我們要多吃一些富含酪氨酸的食物，使得疾病在早期可以得到控制。 另外大家也要多吃一些富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物，比如說動物的肝臟、豆類和新鮮蔬菜等。只有患者朋友的微量元素平衡，那么才可以提高酪氨酸酶的活性，從而促進黑色素的合成，這樣更利于疾病的治療，使病情可以早日康復，減少谷胱甘肽食物的攝入，如果患者不能長期食用這些食物的話，那么就會使得酪氨酸酶活性降低，從而不利于黑色素的生成。

第一，養成良好的飲食習慣，不偏食 在日常生活中，白癜風患者應該養成良好的飲食習慣，科學營養搭配，保障體內營養物質所需。否則偏食厭食會導致體內各機能的失衡，無法完成黑色素細胞再生功能。因此，偏食厭食的壞習慣，一定要改正過來。 第二，白癜風飲食禁忌酸辣刺激 白癜風患者的皮膚比較的脆弱，很容易受到來自外界的各種不良刺激，酸辣食物對皮膚刺激大，已引起過敏或者炎癥的發生，因此，白癜風患者最好不吃酸辣食物。例如：辣椒、洋蔥、芥末、蔥等，還要忌酒戒煙，這對于白癜風治療有很大的幫助作用。 第三，使用銅質餐具，補充銅元素 經研究表明，白癜風患者身體內含銅量明顯低于正常人，而銅也是人體重要的金屬元素之一，不可缺少。白癜風患者可以使用一些銅制的餐具，例如：銅勺、銅壺、銅鍋等等。 第四，白癜風飲食禁忌維生素C 獼猴桃、鮮棗、草莓、橙子中含有大量的維生素C，而維生素C會影響酪氨酸酶的活性，中斷黑色素細胞的合成代謝，影響治療白癜風的效果。為此，白癜風患者要禁忌維生素C，不吃或少吃。