白癜風是一種常見的后天性限局性或泛發性皮膚色素脫失病。由于皮膚的黑素細胞功能消失引起；表現為瓷白色的脫色斑，呈乳白色，白斑中可出現散在的毛孔周圍島狀色素區。白癜風患者平時注意少食或不食含維生素Ｃ豐富的食物，如西紅柿、柑橘類、紅棗、蘋果、獼猴桃等；可以多食用含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉、動物肝臟、蛋奶類、新鮮蔬菜、豆類、黑芝麻、核桃、螺、蛤等貝殼類食物;不食過酸或過辣的食物，總之，白癜風飲食不要片面，要葷素搭配，粗細結合，才能更利于康復。

白癜風患者應該多吃富含酪氨酸及礦物質的食物，有花生核桃，黑芝麻，動物內臟等，能夠促進黑色素的生成，富含維生素c的水果少吃，會加快黑色素的脫失，有橘子，獼猴桃，櫻桃，檸檬，山楂等，不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒，不要吃海鮮。

患者平時應不食或少食各種酒類、鴨肉、魚蝦和各種海鮮、狗肉、羊肉，維生素C含量過高的食物和藥物如生辣椒、大棗、山楂、桔子、獼猴桃、草莓、西紅柿等。