學生在大考前，飲食方面要注意營養均衡、清淡易消化、規律進餐、避免刺激性食物、保證水分充足等。 1. 營養均衡：攝入富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉、新鮮蔬果等，為大腦和身體提供充足能量。 2. 清淡易消化：選擇清蒸、燉煮的烹飪方式，少吃油炸、辛辣食物，減輕腸胃負擔，如清炒時蔬、清蒸魚。 3. 規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食，保持良好的消化功能。 4. 避免刺激性食物：減少咖啡、濃茶的攝入，以防神經興奮影響睡眠。 5. 保證水分充足：多喝白開水，促進新陳代謝，維持身體正常運轉。 總之，大考前合理的飲食安排有助于學生保持良好的身體和精神狀態，更好地應對考試。但每個人的體質不同，如有特殊飲食需求，可咨詢醫生建議。

在一頓飯中，尤其是大考前夕的餐桌上，主食的重要性往往被忽略，有的家長給孩子煲了靚湯或做了一桌好菜，會讓孩子少吃幾口飯，多喝碗湯、多吃塊肉。另外強調早餐一定要吃好，不要忙著復習就不吃早餐或只喝一盒牛奶對付，沒有主食會影響大腦細胞的能量供給，影響注意和記憶。早餐最好包括主食和含優質蛋白豐富的食物，如面包加牛奶或餃子、窩蛋面條等。