視網膜色素變性患者的飲食保健很重要，包括攝入富含維生素 A、葉黃素和玉米黃質、抗氧化劑、ω-3 脂肪酸、微量元素的食物等。 1. 富含維生素 A：維生素 A 對眼睛健康至關重要。可多吃胡蘿卜、南瓜、魚肝油等食物。 2. 葉黃素和玉米黃質：菠菜、西蘭花、玉米中富含此類物質，能保護視網膜。 3. 抗氧化劑：藍莓、草莓、橙子等水果富含抗氧化劑，有助于減輕氧化損傷。 4. ω-3 脂肪酸：三文魚、金槍魚、亞麻籽等食物中的ω-3 脂肪酸對視網膜有益。 5. 微量元素：適量補充鋅、硒等微量元素，如牡蠣、動物肝臟等。 總之，視網膜色素變性患者通過合理的飲食保健，能在一定程度上延緩病情進展，但飲食調整不能替代專業治療。患者應定期到正規醫院眼科檢查，遵循醫生建議進行綜合治療。

在中醫上，視網膜色素變性與臟腑陰陽失調有關，飲食上要注意食物多樣，以易消化的食品為宜。對于肝腎陰虛者， 宜食養血補腎之品，如肝、血、棗、龍眼肉、黑芝麻、黑豆等，食療方：韭菜炒羊肝、枸杞粥；對于脾虛氣弱者，宜食補脾益氣之品，如小米、山藥、茯苓、枸杞子等，忌食寒涼之物。食療方：羊肝紅薯葉湯、胡蘿卜炒豬肝；對于腎陽虛衰者，宜食溫補腎陽之品，如瘦肉、魚類、牛奶、雞蛋、豆制品及多種蔬菜與水果。食療方：龍眼蓮子粥、首烏豬肝湯； 　　對于脈絡閉阻者，宜食理氣行滯之品，如雞、鴨、山楂、蓮藕、栗子等，忌食生冷食物。食療方：川芎黃芪粥（川芎、黃芪、糯米）。