姜片蟲病是由布氏姜片吸蟲寄生人體小腸所致的腸道寄生蟲病。其發病原因主要有食用含姜片蟲囊蚴的水生植物、飲用生水、衛生習慣差、免疫力低下、接觸疫水等。 1.食用含姜片蟲囊蚴的水生植物：如菱角、荸薺等，若未經充分清洗和煮熟，容易感染。 2.飲用生水：生水中可能存在姜片蟲囊蚴。 3.衛生習慣差：便后不洗手，容易導致寄生蟲傳播。 4.免疫力低下：身體抵抗力弱，對寄生蟲的抵御能力不足。 5.接觸疫水：在姜片蟲流行地區，接觸被污染的水源增加感染風險。 總之，預防姜片蟲病要養成良好的飲食和衛生習慣，不生食水生植物，不喝生水。一旦感染，應及時就醫治療。

布氏姜片吸蟲簡稱姜片蟲，是人體最大的寄生蟲之一，由它引起的疾病被稱為姜片蟲病。姜片蟲多寄生在人和豬的十二指腸、空腸內，蟲卵隨糞便排出體外后進入水中，在適宜的溫度(27～32℃)和濕度下，經過3～7周孵化成毛蚴。毛蚴自卵中逸出后鉆入扁卷螺內，經過約25～30日的發育繁殖，自胞蚴發育成雷蚴以至成尾蚴，后離開螺體，吸附在水生植物如菱、荸薺、藕等的外皮上形成囊蚴。該病常發于秋季，患者因生食附有姜片蟲囊蚴的菱、茭白等水生食物而感染。患者輕度感染無太明顯癥狀，重度感染者常有腹痛、腹瀉、消化不良、腸功能紊亂及吸收不良等癥狀。