胃炎患者的飲食需要注意食物選擇、飲食習(xí)慣、飲食溫度、飲食規(guī)律、避免刺激性食物等方面。 1.食物選擇：多吃易消化的食物，如米粥、面條等，適量攝入蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋類。增加蔬菜和水果的攝入，保證維生素和礦物質(zhì)的供給。 2.飲食習(xí)慣：細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽。吃飯時要專心，不要邊吃邊做其他事情。 3.飲食溫度：食物溫度適中，不宜過冷或過熱，以免刺激胃黏膜。 4.飲食規(guī)律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，也不要過度節(jié)食。 5.避免刺激性食物：少吃辛辣、油膩、生冷、過酸、過甜的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、檸檬、巧克力等。 6.控制飲酒和咖啡：酒精和咖啡會刺激胃黏膜，加重胃炎癥狀，應(yīng)盡量減少或避免飲用。 總之，胃炎患者遵循上述飲食注意事項，有助于減輕胃部不適，促進胃黏膜的修復(fù)和病情的恢復(fù)。但如果胃炎癥狀嚴(yán)重，還需及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。

盡量不要吃刺激性的食物。如咖啡、酒、辣椒、芥末等，這些會刺激胃液分泌或是使胃粘膜受損。每個人對食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不需完全禁食。盡量不要吃過于酸性食物，也不要吃產(chǎn)氣性食物。有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽脹感，應(yīng)避免吃這些食物。 　　急性胃炎患者以流質(zhì)食物為主，而且要少量多餐。若伴有腸炎或腹瀉，膳食中應(yīng)少用或不用蔗糖，以免產(chǎn)生或加重脹氣。慢性胃炎患者飲食除了要注意細(xì)軟、少食多餐、多維生素和蛋白質(zhì)外，如有貧血、食欲不振等現(xiàn)象要補給補血食品。如有胃酸過多的癥狀，應(yīng)少吃一些酸性食物。 　　要定時定量進食，早餐很重要，要注意細(xì)嚼慢咽，飯后略做休息后再開始工作。除了三餐外并于上、下、睡前各加一次點心，食用溫和飲食。 　　最后，生活方面，周永健主任建議網(wǎng)友不抽煙、不喝酒。身體鍛煉也非常重要。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快。