胃癌、食道癌切除手術(shù)后發(fā)燒可能由術(shù)后吸收熱、感染、吻合口瘺等引起。飲食方面應(yīng)遵循循序漸進(jìn)、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則，從流食逐漸過(guò)渡到半流食、軟食。包括注意食物溫度、選擇易消化食物等。 1.發(fā)燒原因： 術(shù)后吸收熱：手術(shù)創(chuàng)傷導(dǎo)致組織壞死吸收，一般為低熱，無(wú)需特殊處理。 感染：如切口感染、肺部感染等，需使用抗生素治療，如頭孢呋辛、阿莫西林、左氧氟沙星等。 吻合口瘺：可引起嚴(yán)重感染和發(fā)熱，可能需要再次手術(shù)。 藥物熱：某些藥物可能導(dǎo)致發(fā)熱，需調(diào)整用藥。 其他：輸血反應(yīng)、深靜脈血栓等也可能引起發(fā)燒。 2.飲食注意事項(xiàng)： 術(shù)后早期：以流食為主，如米湯、菜湯。 逐漸過(guò)渡：可添加蛋花湯、米糊等半流食。 增加營(yíng)養(yǎng)：適量攝入魚(yú)肉、雞肉等高蛋白食物。 避免刺激：忌辛辣、油膩、生冷食物。 控制食量：少食多餐，避免腹脹。 胃癌、食道癌切除手術(shù)后發(fā)燒和飲食調(diào)整都需要密切關(guān)注，患者如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療和飲食管理。

　　胃癌術(shù)后近期發(fā)熱，考慮有無(wú)手術(shù)區(qū)域的感染，如深部的膿腫、吻合口微小瘺等，建議到醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查。飲食，要吃蛋白質(zhì)豐富的食物，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵，可以吃魚(yú)，豆?jié){，牛奶等，不要吃難以消化的食物，如牛肉，豬肉等，不要吃辛辣的食物，不要吃燒烤類，火腿腸等食物。