秋季養生的藥膳方有很多，如百合銀耳湯、雪梨冰糖水、山藥枸杞粥、蓮藕排骨湯、紅棗桂圓粥等。 1.百合銀耳湯：百合潤肺止咳、清心安神，銀耳滋陰潤肺、養胃生津。二者搭配煮湯，可緩解秋燥引起的咳嗽、咽干等癥狀。 2.雪梨冰糖水：雪梨清熱潤肺、生津止咳，冰糖補中益氣、和胃潤肺。此湯能潤肺清燥、止咳化痰。 3.山藥枸杞粥：山藥健脾益胃、滋腎益精，枸杞滋補肝腎、益精明目。常食可增強體質，提高免疫力。 4.蓮藕排骨湯：蓮藕清熱生津、涼血止血，排骨滋陰潤燥、益精補血。適合秋季滋補身體，補充營養。 5.紅棗桂圓粥：紅棗補中益氣、養血安神，桂圓補益心脾、養血安神。能改善秋季氣血不足、失眠多夢等情況。 秋季養生藥膳應根據個人體質和需求選擇，適量食用。同時，保持良好的生活習慣和適度運動，更有助于身體健康。

進入秋季，栗子開始成熟。中醫認為，板栗具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，老少咸宜。雞肉性味甘溫，主治功用十分廣泛，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。板栗煲雞湯非常適合秋季飲用，美味又營養，人們可在家根據簡單的食譜自行制作，用量也可根據家中人數相應調整。如果家中有老人，可將雞皮去掉，使雞湯更為清淡。 材料：肉雞半只，栗子100g、鹽、少量姜、蒜 做法： 　　1、栗子去殼去皮，洗凈備用。將肉雞切塊。 　　2、往鍋里注入清水后，待沸騰即可加入雞、姜片、蒜。 　　3、待再次沸騰時加入栗子，60分鐘后加適量鹽調味即可。