胰腺炎的典型癥狀包括腹痛、惡心嘔吐、發熱、黃疸、休克等。 1.腹痛：多位于上腹部，常向背部放射，疼痛劇烈且持續，彎腰抱膝位可能稍有緩解。 2.惡心嘔吐：發作頻繁，嘔吐物多為胃內容物、膽汁等。 3.發熱：多為中度發熱，持續 3 至 5 天，若出現高熱，可能提示病情嚴重。 4.黃疸：胰頭炎癥水腫壓迫膽總管時，可出現黃疸。 5.休克：重癥胰腺炎可能導致低血壓或休克，表現為面色蒼白、出冷汗等。 總之，胰腺炎的癥狀多樣，一旦出現上述癥狀，尤其是劇烈腹痛，應及時就醫。通過血、尿淀粉酶檢測，腹部超聲、CT 等檢查明確診斷，并采取相應治療措施。治療包括禁食、胃腸減壓、補液、抗感染等。常用藥物有奧美拉唑、生長抑素、頭孢曲松等。患者務必遵醫囑治療。

急性水腫型胰腺炎主要癥狀為中上腹痛(持續性，刀割樣)、惡心、嘔吐、發熱，而出血壞死型胰腺炎可出現休克、高熱、黃疸、腹脹以至腸麻痹、腹膜刺激征以及皮下出現淤血斑等。