得過胰腺炎的人，在飲食方面需要特別注意。多吃新鮮蔬菜、水果、低脂肪蛋白質食物、全谷物、富含維生素的食物對身體好，還有適量的水也很重要。 1.新鮮蔬菜：如菠菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，能提供營養，促進消化。 2.水果：像蘋果、香蕉等，富含維生素 C 和鉀等，有助于增強免疫力，維持身體正常代謝。 3.低脂肪蛋白質食物：例如魚肉、雞肉、豆腐等，可補充優質蛋白質，利于身體恢復。 4.全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維和 B 族維生素，能增加飽腹感，調節血糖。 5.富含維生素的食物：如胡蘿卜、橙子等，維生素有助于維持身體各項生理功能。 6.適量的水：保證充足的水分攝入，有助于新陳代謝和消化。 總之，得過胰腺炎的人要注意飲食均衡，選擇清淡、易消化、營養豐富的食物，避免暴飲暴食和食用高脂肪、高糖、辛辣刺激的食物。

胰腺炎患者的飲食注意事項： 　　(1)不宜吃易產生腹脹的食物：如黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等; 　　(2)宜吃易消化的流質食物：如米湯、菜湯、藕粉、蛋花湯等; 　　(3)宜吃清淡的食物：如米粥、素掛面、素餛飩、面包、餅干(少油)等; 　　(4)宜適當增加營養：可食魚、瘦肉、蛋白、豆腐、豆漿、牛奶等; 　　(5)宜食的蔬菜、水果有：香菇、菠菜、青花菜、花椰菜、蘿卜、桃子、香蕉等; 　　另：烹飪方式應多采用：水煮、清蒸、涼拌、鹵、燉等方式，以利消化吸收。