"　　卡路里又稱卡，1卡約合4.17焦耳。計(jì)算食物的焦耳或卡路里是控制體重最常用的方法。它的理論相當(dāng)簡(jiǎn)單：當(dāng)消耗的能量超過攝入的能量時(shí)，就會(huì)消耗體內(nèi)貯存的脂肪，從而減輕體重。所以在進(jìn)食時(shí)計(jì)算食物的焦耳或卡路里，從而控制攝入的熱量，以達(dá)到減肥的目的。　　熱量過剩是發(fā)胖的重要原因，控制熱量在一定程度上可以達(dá)到減肥的目的。但如果認(rèn)為""只要控制熱量就一定能減肥，""也是不正確的。　　""熱量""和""營(yíng)養(yǎng)""中完全兩種不同的概念，熱量高的食品，營(yíng)養(yǎng)不一定就豐常；反之，有的食品營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量卻不高。要了解食品的營(yíng)養(yǎng)和熱量的含量。合理搭配食物種類。正確的減肥方法，是在充分保證營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，限制熱量，只有這樣，節(jié)食減肥才不會(huì)損害人體健康。"

你好：減肥食物是指低熱量低脂肪的食物！吃這些食物當(dāng)然可以控制體重，蔬菜都是低脂的，要看你怎么吃，涼拌的就是低脂的，油炒的就是高脂的。多吃些蔬菜水果，這些熱量都比較低，還有就是邊吃飯邊喝水，吃水煮菜，不放油，餓了就吃水果。祝你健康！