脊柱關節病患者的飲食禁忌包括避免刺激性食物、控制高脂肪食物攝入、限制高糖食物、減少高鹽食物、避免含酒精飲品等。 1.避免刺激性食物：如辣椒、花椒等，這類食物可能加重炎癥反應，導致疼痛加劇。 2.控制高脂肪食物攝入：像油炸食品、肥肉等，過多脂肪會影響關節血液循環，不利于病情恢復。 3.限制高糖食物：例如糖果、甜點，高糖可引起體重增加，增加關節負擔。 4.減少高鹽食物：咸菜、腌制品等，高鹽易導致水鈉潴留，加重關節腫脹。 5.避免含酒精飲品：酒精會影響藥物療效，還可能加重關節損傷。 總之，脊柱關節病患者在飲食上要多加注意，合理膳食有助于控制病情、緩解癥狀。

1.飲食上應選擇容易消化的食物，烹調方式應以清淡爽口為原則，少吃辛辣、油膩及冰冷的食物。　　2.多吃開胃的食物如大棗、薏仁等，尤其薏仁具有去濕祛風的作用，煮成薏仁粥或和綠豆一起煮都是很好的選擇。　　3.盡可能的減少脂肪的攝取，熱量來源要以醣類和蛋白質為主，若是體重超過標準，要逐漸減輕體重。　　4.適當補足維他命A、C、D、E或含鈣、鐵、銅、鋅、硒等礦物質食物，以增強組免疫力及預防組織氧化或貧血。　　5.若有服用類固醇容易造成食欲大增、鈉滯留和骨質疏松癥，因此需要控制食物的攝取，以免體重急速上升，而含鹽量高的調味料和加工食品盡量減少食用，多攝取含鈣食物如脫脂牛奶、傳統豆腐等。