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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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秋冬季節,以下湯品有助于補氣健脾:山藥排骨湯、紅棗桂圓烏雞湯、鯽魚豆腐湯、豬肚湯、四君子湯。 1.山藥排骨湯:山藥健脾益胃,排骨富含蛋白質和鈣質。將山藥與排骨一同燉煮,味道鮮美,能增強脾胃功能。 2.紅棗桂圓烏雞湯:紅棗補中益氣、養血安神,桂圓補心脾、益氣血,烏雞滋陰清熱。此湯可改善氣血不足,調養脾胃。 3.鯽魚豆腐湯:鯽魚健脾利濕,豆腐益氣和中。二者搭配,營養豐富,對脾胃虛弱有一定的調理作用。 4.豬肚湯:豬肚性溫,能補虛損、健脾胃。可搭配白術、茯苓等藥材,增強健脾功效。 5.四君子湯:由人參、白術、茯苓、甘草組成,是經典的補氣健脾方劑。可將藥材煮湯,有較好的補氣健脾效果。 秋冬季節,適當食用這些湯品,有助于調養身體,增強脾胃功能,但需注意飲食均衡,避免過度食用。
2024-10-14 12:59
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池曉玲 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
肝病專科
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海參燉瘦肉:瘦豬肉250克,水發海參適量,紅棗(去核)5個。 本湯為陰陽雙補之湯品。湯中海參味甘咸,含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素(B1、B2)煙酸等,《藥性考》說其有“降火滋腎,通腸潤燥”的作用;豬瘦肉甘平而潤,紅棗補血健脾。合而成湯,共奏補腎養血潤燥滑腸之功。 洋參瘦肉湯:瘦豬肉500克,西洋參20克,蜜棗3個。 本湯為補氣健脾之湯品。西洋參性味甘涼,長于補氣健脾,養陰生津,《醫學衷中參西錄》說“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之”,配伍瘦肉,補而不燥,清補益氣。
2024-10-14 12:46
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