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黃豆有哪些食療功效？

2024-10-14 09:47 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

黃豆的食療功效是什么?

回答1
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李華卿醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

中醫科

黃豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等，具有促進消化、降低膽固醇、補充營養、調節激素水平、增強免疫力等食療功效。 1. 促進消化：黃豆中的膳食纖維能增加腸道蠕動，預防便秘，促進腸道健康。 2. 降低膽固醇：其所含的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。 3. 補充營養：富含蛋白質、維生素 B 族、鐵、鋅等多種營養成分，滿足身體需求。 4. 調節激素水平：大豆異黃酮能在一定程度上調節體內雌激素水平，對女性健康有益。 5. 增強免疫力：豐富的營養物質有助于提高身體的抵抗力，抵御疾病。總之，黃豆是一種營養豐富的食物，適當食用對身體健康有諸多好處，但也要注意適量，避免過量食用引起腹脹等不適。
2024-10-14 11:47

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回答2
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張華主任醫師

廣州醫科大學附屬中醫醫院

三級甲等

腫瘤科

黃豆為豆科植物黃豆的種子。又名黃大豆。黃豆的食療功效是健脾補中，潤燥消水，解毒。主治脾虛濕盛，食少，大便不調，清瘦，面色萎黃，肢體浮腫，小便不利。
2024-10-15 03:42

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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