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雞肝有哪些食療功效？

2024-10-17 10:55 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

雞肝的食療功效是什么?

回答1
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李華卿醫(yī)師

家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

其他

中醫(yī)科

雞肝具有豐富的營養(yǎng)成分，具有補血、護眼、增強免疫力、促進新陳代謝、輔助改善貧血等食療功效。 1.補血：雞肝富含鐵元素，能增加血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。 2.護眼：含有維生素 A，有助于維持正常的視力，預(yù)防夜盲癥和干眼癥。 3.增強免疫力：所含的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等有助于提高身體的抵抗力。 4.促進新陳代謝：豐富的 B 族維生素能促進身體的新陳代謝，維持生理功能正常運轉(zhuǎn)。 5.輔助改善貧血：對于因營養(yǎng)不良等導(dǎo)致的貧血，雞肝有一定的輔助改善作用。總之，適量食用雞肝對身體有一定益處，但要注意食用量，避免過量攝入膽固醇。同時，飲食應(yīng)多樣化，保證營養(yǎng)均衡。
2024-10-17 12:55

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回答2
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張華主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院

三級甲等

腫瘤科

雞肝為雉科動物家雞的肝臟，以烏雄雞肝為佳。雞肝的食療功效是補肝養(yǎng)血，溫補腎氣。主治肝血虧虛，視物昏花，目暗夜盲等；腎氣虛弱，陽痿早泄，滑精遺尿，女子胎漏等。
2024-10-17 17:59

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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