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回答1
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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正確儲藏燕窩需要考慮溫度、濕度、容器、避光、防異味等因素。 1. 溫度：燕窩應存放在 0 - 4 攝氏度的環境中，可放入冰箱冷藏室。 2. 濕度：保持環境干燥，避免燕窩受潮發霉。 3. 容器：選擇密封性好的玻璃或陶瓷容器存放燕窩。 4. 避光：防止陽光直射，以免影響燕窩品質。 5. 防異味：燕窩易吸附異味，應遠離有強烈氣味的物品。 6. 干燥處理：若燕窩受潮，應及時晾干，避免滋生細菌。 7. 定期檢查：定期查看燕窩狀態，如有變質及時處理。 總之，合理的儲藏方法能有效保持燕窩的品質和營養，遵循上述要點進行儲藏，能讓燕窩更好地發揮其滋補作用。
2024-10-17 17:13
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回答2
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池曉玲 主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
肝病專科
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如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，干燥后的燕窩可放入保鮮盒或雙層塑料袋密封，然后放入冰箱的保鮮格保存。干身的燕窩也放在陰涼處保存。保存燕窩最好不要超過一年，存放兩年或以上的燕窩，其功效會大打折扣。
2024-10-18 08:13
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