過多食用冰淇淋可能對健康產生多方面的不良影響，如導致腸胃不適、影響口腔健康、引發肥胖、影響血糖水平、可能加重心血管負擔等。 1.腸胃不適：冰淇淋溫度過低，大量食用會刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道痙攣，導致腹痛、腹瀉等癥狀。 2.口腔健康：低溫和高糖容易損傷牙齒，引發齲齒和牙周疾病。 3.引發肥胖：冰淇淋通常含有較高的糖分和脂肪，熱量較高，過量攝入易導致能量過剩，從而增加肥胖的風險。 4.影響血糖水平：其中的糖分可使血糖迅速升高，對于糖尿病患者或血糖調節能力較差的人群不利。 5.加重心血管負擔：高糖高脂的成分可能導致血脂異常，增加心血管疾病的發病風險。 6.影響食欲：大量食用冰淇淋會降低食欲，影響正常的飲食規律和營養攝入。 總之，為了保持身體健康，應適量食用冰淇淋，避免因貪食而給身體帶來不良影響。

食用-4℃～-5℃的冰激凌，將導致皮膚和大腦上皮下組織細胞被入侵的病菌和病毒所感染，使人體患上濕疹。從胚胎學的觀點來看，大腦也好視網膜也好，內耳也好，都和皮膚一樣，均由外胚層進化而來。病菌有可能會同時感染相同由來的器官。病菌從腸的淋巴結M細胞處進入白細胞，又經由淋巴循環與血液循環被帶往全身皮膚，將會引發遺傳性濕疹。病菌進入眼球則會引發視網膜炎，嚴重者會致人失明。腸溫下降1℃(達到36℃以下)，不僅將導致位于腸淋巴結處的病菌順利進入白細胞，還會使白細胞內的大多數線粒體不能正常工作，不能完全消滅掉病菌，從而誘發疾病。