促進消化和增加食欲的藥膳有山楂麥芽湯、山藥茯苓粥、陳皮生姜茶、砂仁鯽魚湯、神曲山楂粥等。 1.山楂麥芽湯：山楂能消食化積，尤其善于消肉食積滯；麥芽可行氣消食，健脾開胃。二者煮湯，酸甜可口，有助于促進消化和增加食欲。 2.山藥茯苓粥：山藥健脾益胃，茯苓利水滲濕、健脾寧心。此粥溫和滋補，可改善脾胃功能。 3.陳皮生姜茶：陳皮理氣健脾、燥濕化痰，生姜溫中散寒、開胃止嘔。二者搭配泡茶，能促進胃腸蠕動。 4.砂仁鯽魚湯：砂仁化濕開胃，鯽魚營養(yǎng)豐富。一起燉湯，味道鮮美，能增進食欲。 5.神曲山楂粥：神曲健脾和胃、消食化積，與山楂同煮粥，對消化不良、食欲不振有較好的調理作用。 這些藥膳在一定程度上能幫助促進消化和增加食欲，但需注意飲食均衡，若消化不良等癥狀嚴重，應及時就醫(yī)。

天氣炎熱，什么也不想吃，吃什么都沒味，加上這時候總喜歡喝冷飲、吃雪糕、冰鎮(zhèn)食物等來降溫，但這樣卻容易損傷脾胃，使原本已經下降的食欲更加不佳。夏日除了多增加一些如苦瓜、萵筍、荷葉、綠茶等具有清熱解暑作用的苦味食物以刺激食欲外，還可以使用下面這 一款藥膳來促進消化、增加食欲。　　山楂麥芽煲陳腎，原料：干山楂25克、炒谷麥芽60克、淮山30克、陳腎3-4個、瘦肉100克（2-3人用量）。制作方法：先將干山楂、淮山稍加清洗；谷麥芽清洗，去除雜質、泥沙等；陳腎、瘦肉洗凈切塊。將所有材料放入鍋內，加適量水，先用武火煮15分鐘，改文火再煲30分鐘，加食鹽調味即可。　　 此藥膳具有消食、健脾、益胃的功效。其中，山楂消食化積、行氣，尤其適合消除肉食導致的食欲不振；谷麥芽消食健胃，善化除因為吃太多米面薯芋類引起的食滯；淮山健脾益氣養(yǎng)陰，對脾胃虛弱者尤宜；陳腎功能健脾清滯，常用于小兒、老人的厭食癥。　　在這款藥膳中，數味中藥共用，健脾胃、消食、增進食欲的功效強，尤其適合苦夏中因為天氣炎熱而導致食欲不振的人群，或者因為過食生冷肥甘厚膩等消化不良、食積者，老人、小兒亦可食用。