脂肪肝的危害較多，主要有影響肝臟功能、導致代謝紊亂、增加心血管疾病風險、誘發糖尿病、可能發展為肝硬化甚至肝癌等。 1. 影響肝臟功能：脂肪在肝細胞內過度堆積，會損害肝細胞，導致肝功能異常，如轉氨酶升高，影響肝臟的解毒、合成、代謝等功能。 2. 導致代謝紊亂：可引起血脂、血糖代謝異常，加重肥胖，形成惡性循環。 3. 增加心血管疾病風險：易導致動脈粥樣硬化，增加冠心病、心肌梗死、腦卒中等心血管疾病的發病幾率。 4. 誘發糖尿病：影響胰島素的敏感性，使血糖調節失衡，從而誘發 2 型糖尿病。 5. 可能發展為肝硬化甚至肝癌：長期的脂肪肝若不加以控制，可能進展為肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。 總之，脂肪肝不容忽視，一旦發現應及時調整生活方式，必要時就醫治療，防止病情惡化。

國外一項針對1600人的調查顯示，脂肪肝人群比正常人患冠心病的概率高1.5至1.9倍。而在對一個4000多人的人群進行了長達7年的隨訪發現，脂肪肝患者的人群生存率明顯低于正常人群，尤其是男性脂肪肝患者死于心血管疾病的概率比正常人群高2.4倍，因此脂肪肝對男性的危害更大。女性脂肪肝患者則只高1.4倍，并無統計學意義。脂肪肝患者體內的脂類往往會沉積到血管，導致血管狹窄引起冠心病。甚至可能引發血管瓣膜的損傷，從而變成心肌梗死或猝死。所以盡管脂肪肝是慢性病，大多數人并不重視，但脂肪肝的危害卻是十分巨大的。