人體一般不會輕易出現蛋白質缺乏，但在某些特定情況下可能會發生，如飲食不均衡、疾病影響、特殊生理階段、消化吸收障礙、過度運動等。 1. 飲食不均衡：長期挑食、素食或過度節食，導致蛋白質攝入不足。 2. 疾病影響：患有慢性消耗性疾病，如結核病、惡性腫瘤等，身體蛋白質消耗增加。 3. 特殊生理階段：如生長發育期的兒童青少年、孕婦、哺乳期婦女，對蛋白質需求增加，若攝入不足易缺乏。 4. 消化吸收障礙：胃腸道疾病導致蛋白質吸收不良，如慢性腸胃炎、胰腺疾病等。 5. 過度運動：高強度運動后未及時補充足夠蛋白質，也可能引起蛋白質缺乏。 總之，大多數人在正常飲食和生活條件下能滿足蛋白質需求，但對于存在上述風險因素的人群，應關注自身蛋白質攝入情況，如有疑慮可咨詢醫生或營養師。

蛋白質是否缺乏要看具體的情況，如果正常的人可以正常進食，是不容易出現蛋白質缺乏的，那哪些人才會出現蛋白質缺乏呢？比如嬰幼兒，自己無法進食和選擇食物；老年人由于牙齒不好，可能無法進食肉類等食物；疾病狀態下，也容易出現蛋白質丟失，導致蛋白質的缺乏；另外，在貧困地區或者一些食物缺乏的地區，也會出現蛋白質的缺乏，所以在這幾種情況下，會出現蛋白質的缺乏。綜上，蛋白質是否缺乏有很多原因，雖然不會輕易出現，但也要注意飲食。