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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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“鮮榨油”，顧名思義，就是新鮮榨出來的油?，F在人們吃東西都講究新鮮，連食用油也不例外。但需注意的是，花生油的“新鮮”與否關鍵看所用的花生，而不是榨出來的時間。如果使用的是新鮮花生，榨出來的油即使放上幾個月，問題也不大。但是，如果所用的花生已經放了很久，甚至發霉變質，這樣的“鮮榨油”不僅談不上什么營養，甚至有可能含致癌的黃曲霉素，危害健康。
2016-09-25 20:18
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回答2
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好，不是鮮榨油營養就好是因為如果所用的花生已經放了很久，甚至發霉變質，這樣的“鮮榨油”不僅談不上什么營養，甚至有可能含致癌的黃曲霉素，危害健康。?，F在人們吃東西都講究新鮮，連食用油也不例外。但需注意的是，花生油的“新鮮”與否關鍵看所用的花生，而不是榨出來的時間。如果使用的是新鮮花生，榨出來的油即使放上幾個月，問題也不大。
2016-09-26 01:19
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