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回答1
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梁東輝 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
中醫科
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1. 良姜粥 材料:高良姜末15克,大米100克。 制作:先將高良姜末置粥鍋內,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。 功效:本粥能溫胃行氣,散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風寒引起的胃痛。 注意:本粥不宜冷服。 2. 白胡椒釀紅棗 材料:紅棗5個,白胡椒10粒。 制作:先將紅棗洗凈去核,白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內放入白胡椒2粒,待煮飯時,放在飯面上蒸熟食用。 功效:溫中補脾,暖胃止痛。適用于寒性胃痛。 3.姜汁牛肉飯 材料:鮮嫩牛肉75克,姜汁適量,大米120克,糖、酒適量。 制作:先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜,加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后,將大米洗凈煮飯,水分將干時,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。 功能:滋補溫中,散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。 4.肉桂砂仁燉牛月展 材料:肉桂3克,砂仁6克,陳皮3克,鮮牛月展250克,生姜3片。 制作:先將肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊,飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內,加涼開水適量,隔水燉2小時,調味食用。 功效:溫中散寒,行氣止痛。 注意:濕熱胃痛不宜食用本燉品。 5.胡椒羊肉湯 材料:羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。 制作:先將羊肉洗凈切塊,起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈,與羊肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮1~2小時,調味食用。 功效:溫中助陽,散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。 注意:陰虛有熱者不宜飲用本湯。 6.老姜茶 材料:紅茶6克,老生姜10克,蜂蜜適量。 制作:將紅茶葉與老生姜加清水煎茶,待溫時,調入蜜糖飲用。 功效:溫中散寒,健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。 注意:濕熱型胃痛不宜用。
2016-02-27 04:08
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回答2
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好,能夠暖胃的食品,主要是些可以有溫補作用的食物,這些食物可以健胃,養胃,驅寒。您好,這一類的食物建議您選用小米,薏米,大棗,山藥,羊肉,胡椒,生姜,等。如果有胃寒的辯證,注意不要吃涼的,吃些好消化的食物,也不要吃的太飽。飲食要有規律。
2016-02-27 12:03
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