病毒性腦炎患兒的飲食需要特別注意，宜選擇清淡、營養(yǎng)豐富、易消化的食物，忌食用辛辣、油膩、刺激性食物。具體包括宜多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果、多喝水，忌吃高糖食品、油炸食品等。 1.宜多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、蛋類、豆類等，有助于身體恢復(fù)。 2.宜多吃新鮮蔬果：富含維生素和礦物質(zhì)，能增強免疫力，如蘋果、香蕉、橙子、青菜等。 3.宜多喝水：促進(jìn)新陳代謝，幫助排出體內(nèi)毒素。 4.忌吃辛辣食物：如辣椒、花椒等，會刺激胃腸道，加重身體不適。 5.忌吃油膩食物：像油炸食品、肥肉等，不易消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)。 6.忌吃高糖食品：如糖果、蛋糕等，可能影響血糖穩(wěn)定，不利于病情恢復(fù)。 總之，病毒性腦炎患兒的飲食要均衡、合理，以促進(jìn)身體的康復(fù)。家長要密切關(guān)注患兒的飲食情況，如有異常，及時咨詢醫(yī)生。

病毒性腦炎的患兒早期因意識不清和抽搐，多予以禁食，此時應(yīng)由靜脈補液以維持身體必須的液體和能量。待患兒恢復(fù)飲食后，應(yīng)從少量開始逐漸增加，食物應(yīng)從流質(zhì)到半流質(zhì)，再慢慢過渡到正常飲食。飲食宜采用清淡、富含維生素、易消化之品，如果汁、菜泥、魚肉、碎肉餅、面條、稀飯等。　　在恢復(fù)期尤其應(yīng)注意患兒營養(yǎng)的補充，加強飲食療法，如水蛇杞子湯、杜仲煲豬尾湯、田七煲脊骨湯、田雞丹參湯。