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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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一般來說，老人宜吃植物油，少吃動物油和奶油，主要是從有利于預(yù)防高脂血癥和動脈硬化來考慮的。菜籽油雖然也是植物油，但它富含一種長鏈脂肪酸，叫做芥酸。如果長期食用富含芥酸的菜籽油，就會因芥酸過多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積。老年人尤其是高血壓、冠心病、冠脈供血不足或間有心絞痛者，盡量不要長期吃菜籽油為好。當然，短期吃或偶然吃些還是可以的。
2016-03-31 22:10
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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您好,老年人，尤其是高血壓、冠心病、冠狀動脈供血不足或有心絞痛者，盡量不要長期吃菜籽油。老人宜吃植物油,少吃動物油和奶油,菜籽油雖然也是植物油,但它富含一種長鏈脂肪酸,叫做芥酸。如果長期食用富含芥酸的菜籽油,就會因芥酸過多蓄留而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積.當然,短期吃或偶然吃些還是可以的。
2016-04-01 14:34
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李春生 / 主任醫(yī)師
擅長：高齡和老年疾病，消化系統(tǒng)及肝膽疾病、內(nèi)、婦科疾病、呼吸、泌尿、血液系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病、頭頸部疾病、發(fā)熱性疾病、過敏性疾病、糖尿病及其足部并發(fā)癥、骨質(zhì)疏松、更年期疾病、不孕不育、肥胖、粉刺、濕疹、亞健康等。
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