澤蘭燉水魚，有活血滋陰，軟堅(jiān)散結(jié)的功效，廣東民間常用以治療瘧疾病后的脾腫大，婦女閉經(jīng)等疾患。　　澤蘭，食唇形科植物地瓜兒苗的莖葉，性味苦辛微溫，入肝脾經(jīng)。含揮發(fā)油、有機(jī)酸、葡萄糖甙、鞣質(zhì)和樹脂，還含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、皂甙及糖類等。功能活血，利水，常用于治療閉經(jīng)，癥瘕等癥。　　【烹制】澤蘭10克，水魚1只，生姜3片。先用熱水燙使其排尿后，切開去腸臟洗凈;澤蘭葉研末，納入水魚腹內(nèi)(肉與甲同用)，放瓦盅內(nèi)加入冷開水400毫升(1碗多量)隔水燉3小時(shí)，調(diào)味，加少許米酒服食。每隔一天一次，連服3-5次顯效。

您好,澤蘭燉水魚，有活血滋陰，軟堅(jiān)散結(jié)的功效，廣東民間常用以治療瘧疾病后的脾腫大，婦女閉經(jīng)等疾患。澤蘭，食唇形科植物地瓜兒苗的莖葉，性味苦辛微溫，入肝脾經(jīng)。含揮發(fā)油、有機(jī)酸、葡萄糖甙、鞣質(zhì)和樹脂，還含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機(jī)酸、皂甙及糖類等。功能活血，利水，常用于治療閉經(jīng)，癥瘕等癥。