患白內障的老年人在飲食上是有一定注意事項的，包括控制糖分攝入、避免高油高脂食物、減少辛辣刺激食物、限制酒精攝入、保證充足維生素攝入等。 1. 控制糖分攝入：過多的糖分會影響晶狀體代謝，加重白內障病情。應減少糖果、甜點等高糖食物。 2. 避免高油高脂食物：如油炸食品、肥肉等，可能導致血脂升高，影響眼部血液循環。 3. 減少辛辣刺激食物：辣椒、花椒等辛辣食物可能引起眼部不適，加重炎癥反應。 4. 限制酒精攝入：酒精會對眼部神經和血管產生不良影響，不利于病情恢復。 5. 保證充足維生素攝入：多吃富含維生素 C、E 的水果和蔬菜，如橙子、獼猴桃、菠菜等，有助于抗氧化，保護晶狀體。 總之，患白內障的老年人在飲食上加以注意，有助于控制病情發展，提高生活質量。但飲食調整不能替代專業治療，患者應定期復查，遵循醫生建議。

白內障簡單來說就是晶狀體的老化，人老了頭發會變白，眼睛老了晶狀體會由透明變混濁，是一樣的道理。當今很多患白內障的老人家多被勸誡“這些不能吃那樣不能吃”，事實上，只要食物無害，白內障老人家都能均衡進食。對于有條件的家庭，可以購買維生素產品，攝入多種維生素，比如魚肝油富含維生素E和A。國內的營養產品市場充斥各種假冒偽劣產品。大家一定要到正規的商家購買。