餐后血糖一般指進餐后不同時間段所測量的血糖值，主要包括餐后 1 小時、餐后 2 小時、餐后 3 小時等。這些時間段的血糖值對于評估血糖控制情況、診斷糖尿病及調整治療方案具有重要意義。 1. 餐后 1 小時：此時血糖通常會升高，一般不超過 11.1mmol/L。如果超過這個值，可能提示血糖調節存在異常。 2. 餐后 2 小時：這是臨床上常用的監測點，正常應小于 7.8mmol/L。若在 7.8-11.1mmol/L 之間，屬于糖耐量異常；大于 11.1mmol/L 則可能診斷為糖尿病。 3. 餐后 3 小時：血糖應基本恢復到空腹水平，即 3.9-6.1mmol/L 之間。 4. 影響因素：飲食的種類和數量、胃腸蠕動速度、身體的胰島素分泌和作用等都會影響餐后血糖值。 5. 監測意義：有助于了解飲食和藥物對血糖的影響，及時發現血糖波動，調整治療方案，預防糖尿病并發癥。 總之，餐后不同時間段的血糖監測對于糖尿病的診斷、治療和預防并發癥都非常重要。如果發現餐后血糖異常，應及時就醫，在醫生的指導下進行進一步的檢查和治療。

現在臨床上多數在餐后兩小時測量血糖，其他一小時，三小時測量的也有參考價值，但目前還是兩小時測量比較好。