喝粥在一定程度上可以養胃，但并非適用于所有人和所有情況。養胃還受到飲食習慣、生活方式、情緒狀態、胃部疾病以及藥物治療等多種因素的影響。 1.飲食習慣：規律進食，避免暴飲暴食，少吃辛辣、油膩、生冷食物，有助于減輕胃部負擔。 2.生活方式：戒煙限酒，保證充足睡眠，適度運動，能增強身體抵抗力，促進胃部健康。 3.情緒狀態：保持心情舒暢，減少焦慮、緊張等不良情緒，可避免因神經內分泌紊亂影響胃部功能。 4.胃部疾病：如胃炎、胃潰瘍等，需及時就醫，明確診斷后進行針對性治療。 5.藥物治療：常用的胃黏膜保護劑有硫糖鋁、枸櫞酸鉍鉀等；抑制胃酸分泌的藥物如奧美拉唑、蘭索拉唑等，應在醫生指導下使用。 總之，養胃是一個綜合的過程，不能單純依靠喝粥。要結合良好的生活習慣、積極的情緒和必要的醫療干預，才能有效保護胃部健康。

廣東人喜歡喝粥,認為喝粥比較養胃,但事實上并非如此。如果胃痛時，伴隨打嗝泛酸水，或者餓時胃痛、飽時不胃痛，胃內有發燒發熱感，這種就屬于胃酸分泌過多型的胃病。此時喝粥不僅不能養胃，而且還可能會加重胃痛癥狀，因為大米是酸性的。正是由于廣東人愛喝粥,使得胃潰瘍的發病率,相比北方明顯偏高。