高血糖患者可以適量吃苦瓜，但不建議多吃。苦瓜對血糖控制有一定幫助，其含有多種營養成分和生物活性物質，如苦瓜皂苷等。不過，單純依靠吃苦瓜降糖不可取，還需綜合多方面因素，包括飲食均衡、運動、藥物治療、定期監測血糖、保持良好的生活習慣等。 1. 飲食均衡：高血糖患者的飲食應多樣化，除苦瓜外，還應攝入適量的蔬菜、水果、全谷物、優質蛋白等，控制總熱量，避免高糖、高脂肪食物。 2. 運動：適當進行有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高胰島素敏感性，促進血糖代謝。 3. 藥物治療：根據病情，可能需要使用二甲雙胍、格列美脲、胰島素等藥物，務必遵醫囑用藥。 4. 定期監測血糖：了解血糖變化，及時調整治療方案。 5. 保持良好的生活習慣：保證充足睡眠，減輕精神壓力，避免吸煙、酗酒。 總之，高血糖患者在飲食上要科學合理，吃苦瓜只是其中的一部分。綜合采取多種措施，才能更好地控制血糖，預防并發癥的發生。

苦瓜不像南瓜那么吸油，而且做法很多，還可以曬干之后做茶。 　　苦瓜南瓜這些都會有一定降血糖的作用，熱量低。一定程度上還有清胃火的作用，所以對消渴和脾癉這類都是偏胃火重的高血糖患者可以吃。 　　但是如果對一些脾胃虛寒的經常腹瀉的病人就不合適吃，有些病人吃完以后會很難受的。所以也要辨證地去用。雖然說這些都是食物，跟中藥一樣都是辨證去用。