具有抗輻射作用的食物有綠茶、胡蘿卜、番茄、海帶、黑木耳等。 1.綠茶：含有茶多酚等抗氧化物質，能減輕輻射對細胞的損傷。 2.胡蘿卜：富含胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素 A，有助于保護皮膚和黏膜。 3.番茄：含有番茄紅素，具有抗氧化功能，能對抗輻射產生的自由基。 4.海帶：富含碘元素，能促進甲狀腺功能正常，增強身體對輻射的抵抗力。 5.黑木耳：含有多糖物質，能提高機體免疫功能，減少輻射的危害。 總之，在日常生活中，可以適當多食用這些食物來幫助抵抗輻射，但不能完全依賴食物來避免輻射的傷害，還需注意減少輻射源的接觸。

輻射在生活中無處不在，計算機、電磁爐、微波爐等給生活帶來了無數便利，但因此而產生的輻射也讓人們備受困擾。在飲食上也可多吃一些能夠幫助身體抗擊輻射的食物。 　　1、番茄紅素 　　食物代表：番茄、南瓜、胡蘿卜等。 　　番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。 　　2、維生素E、C 　　食物代表：各種豆類、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜；鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。 　　各種豆類、十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C。維生素E和維生素C具有抗氧化活性，可以減輕電磁輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。 　　3、白綠色蔬果 　　食物代表：大蒜、洋蔥、蘆筍等。 　　白綠色蔬果(包括大蒜、洋蔥、蘆筍等)蘊含豐富的蒜素類物質，這類物質具有提高機體免疫力和抗氧化等作用。大蒜里的含硒化合物具有很強的抗氧化作用，可以減少自由基的破壞。硒組成了人體內的抗氧化酶，能起到保護細胞膜免受氧化損傷。大蒜的益處不少，但吃蒜后容易引起燒心、反酸現象，為免刺激胃部，切忌空腹食用，或可服用大蒜素片劑和膠囊等補充劑。 　　4、膠原物質 　　食物代表：海帶、紫菜、海參 。 　　膠原物質都有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且還具有修復受損肌膚的功能。這類物質包括海帶、紫菜、海參等。海帶是放射性物質的克星，可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，因此，海帶被稱為人體的“清潔劑”。