自由基是指具有不成對(duì)電子的原子、分子或離子，它們?cè)谏矬w內(nèi)普遍存在，如氧自由基、氮自由基等。自由基的產(chǎn)生與多種生理和病理過(guò)程密切相關(guān)。 1.產(chǎn)生機(jī)制：正常的細(xì)胞代謝，如線粒體呼吸鏈，會(huì)產(chǎn)生一定量的自由基。此外，外界環(huán)境因素，如紫外線、輻射、吸煙等也會(huì)促使自由基生成。 2.生理作用：在適量時(shí)，自由基參與細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)、免疫防御等生理過(guò)程。 3.危害表現(xiàn)：過(guò)量的自由基會(huì)攻擊生物大分子，如蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和 DNA，導(dǎo)致細(xì)胞損傷和功能障礙，引發(fā)多種疾病，如衰老、心血管疾病、癌癥等。 4.抗氧化防御：機(jī)體自身具有抗氧化系統(tǒng)，包括超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等，能清除自由基。 5.飲食調(diào)節(jié)：攝入富含抗氧化劑的食物，如維生素 C、維生素 E、類黃酮等，有助于對(duì)抗自由基的損傷。 總之，自由基是一把雙刃劍，正常水平對(duì)機(jī)體有益，過(guò)量則有害。保持良好的生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，有助于維持自由基的平衡，減少其對(duì)健康的不利影響。

自由基，又稱游離基，是具有非偶電子的基團(tuán)或原子，它有兩個(gè)主要特性：一是化學(xué)反應(yīng)活性高；二是具有磁矩。自由基是機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。自由基是一種具有未配對(duì)電子的化合物，通過(guò)氧化其他分子來(lái)穩(wěn)定自己。在這個(gè)過(guò)程中，它們會(huì)產(chǎn)生出更多的自由基，導(dǎo)致一連串的破壞。 　　自由基是生存不可避免的危害。我們生活在一個(gè)富氧的大氣環(huán)境中，一些自由基、特別是活性氧，是氧分子的部分還原代謝產(chǎn)物的總稱，是呼吸的自然副產(chǎn)品。接觸X光、臭氧、吸煙、空氣污染物、微生物感染、工業(yè)化學(xué)物質(zhì)和過(guò)度鍛煉也誘發(fā)自由基的產(chǎn)生。自由基對(duì)人體的破壞可以導(dǎo)致炎癥、關(guān)節(jié)炎，以及產(chǎn)生過(guò)量的過(guò)氧化脂質(zhì)。