中老年人增強抵抗力可從合理飲食、適度運動、充足睡眠、良好心態、預防接種等方面著手。 1.合理飲食：保證營養均衡，多攝入富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如魚肉、蛋類、新鮮蔬果等。避免高油高鹽高糖食物。 2.適度運動：選擇適合自身的運動方式，如散步、太極拳、游泳等，增強心肺功能和肌肉力量。 3.充足睡眠：每天保證 7 - 8 小時的高質量睡眠，有助于恢復體力和調節免疫系統。 4.良好心態：保持積極樂觀的心情，避免焦慮和抑郁，可通過參加社交活動、培養興趣愛好來調節。 5.預防接種：按時接種流感疫苗、肺炎疫苗等，預防常見傳染病。 總之，中老年人增強抵抗力需要綜合多種方法，長期堅持，才能有效提高身體的健康水平，減少疾病的發生。

維生素和礦物質則是免疫系統的重要“營養”，例如：維生素A可加強皮膚粘膜的屏障作用，防止微生物的入侵；β－胡蘿卜素惡化維生素C、E和機體的抗氧化防御體系密切相關；缺鐵性貧血常伴發感染，還會導致巨噬細胞的吞噬功能和殺菌功能下降而降低人體免疫力；硒幾乎存在于成年人免疫細胞中，補充硒可以明顯提高機體免疫力等等。 　　那么維生素和礦物質從何而來？首先，多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，蔬菜、水果中含有豐富的微量元素、水溶性維生素和膳食纖維，可提供豐富的維生素C、β－胡蘿卜素等維生素，對維持機體正常的生理功能有重要作用；其次要保證各種礦物質包括微量元素的攝入，鈣、鐵、硒和鉻等對中老年人都是重要的微量元素。另外專家還指出，由于50歲以后中老年人身體機能不同，因此，在合理膳食的基礎上，建議中老年服用一些專門為中老年人開發的維生素礦物質補充劑。 　　增強抵抗力小貼士： 　　多吃含抗氧化營養素的食物。抗氧化營養是一種能夠增強免疫功能的化學物質。中老年人可以從食物中攝取這些營養素，像馬鈴薯、綠茶、草莓、西瓜等，都是價廉物美的含抗氧化營養素的食物。 　　(一) 保持心情愉快。 　　積極樂觀的心理狀態有助于調節免疫系統，增強免疫系統的活力，從而促進機體的健康。 　　(二) 生活有規律 　　老年人應養成良好的生活習慣，起居有常、勞逸結合、飲食均衡、力戒不良生活嗜好等，確保免疫系統處于良好的運行狀態。 　　(三) 適當運動 　　適當的運動能改善中樞神經系統功能、脂質代謝和心血管健康，促進全身血液和體液循環，促進新陳代謝，延緩機體組織的老化，相應地延緩了免疫系統功能降低的進程。