肝炎患者可以適量吃糖，但需注意控制量、血糖水平、病情階段、飲食均衡、糖的種類等。 1.控制量：糖的攝入應適量，避免過多導致熱量過剩，加重肝臟負擔。 2.血糖水平：若本身有糖尿病或血糖不穩定，應嚴格控制糖的攝入。 3.病情階段：在肝炎急性發作期，肝臟功能受損嚴重，應減少糖的攝入。 4.飲食均衡：要保證攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，不能因吃糖而影響其他營養的攝取。 5.糖的種類：優先選擇天然糖分，如水果中的果糖，避免過多攝入人工添加糖。 總之，肝炎患者吃糖需要綜合考慮多種因素，保持飲食的合理性和均衡性，以利于病情的穩定和恢復。

糖是人體熱量的主要來源。當攝入的糖超過需要時，多余的糖便合成肝糖元儲存在肝內，對肝細胞的再生有重要的作用。得了肝炎以后，胃口不好，攝入少，熱量不足，體內就消耗蛋白質來維持身體的熱量消耗。此時，如果能吃些糖，就能增加肝糖元，保護肝臟。同時，也能增加熱量，減少體內蛋白質的消耗，所以，這時多吃糖對身體有好處。 不過，如果病人胃口正常，身體也不缺少熱量，此時多吃糖，那就有弊無益了。因糖吃得太多，糖就會轉化為脂肪儲存起來，使人發胖。有些肝炎病人如脂肪代謝障礙，會發生脂肪肝；如果糖代謝紊亂，還會并發糖尿病。再說，糖吃得太多，也會影響食欲，從而影響蛋白質、維生素和其它一些營養素的攝入。所以，肝炎者多吃糖究竟是有利還是有弊，應該視病人的具體情況來決定，不能一概而論。