茶油具有多種有益健康的特性，如富含營養、降低心血管疾病風險、促進消化、護膚美容、抗氧化等。 1.富含營養：茶油富含維生素 E、不飽和脂肪酸等營養成分，能為身體提供必需的營養支持。 2.降低心血管疾病風險：其不飽和脂肪酸有助于調節血脂，降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發生。 3.促進消化：茶油能潤滑腸道，促進腸胃蠕動，改善消化功能，緩解便秘。 4.護膚美容：具有保濕、滋潤肌膚的作用，可減輕皮膚干燥、瘙癢，預防皺紋產生。 5.抗氧化：所含的抗氧化物質能清除自由基，延緩細胞衰老，增強身體的抵抗力。 總之，茶油因其豐富的營養和多種健康功效，是一種值得推薦的食用油。但食用時也應適量，以保持均衡的飲食。

油茶籽油、茶葉籽油和茶樹油：這三種油我們習慣上統稱為“茶油”。茶葉籽油的脂肪酸組成與油茶籽油相似，不飽和脂肪酸含量較高，含有較高的油酸，但茶葉籽油的亞油酸含量比油茶籽油高。茶葉籽油和油茶籽油也是醫藥原料，可用于制作注射用的針劑和調制各種藥膏、藥丸等。特別要說的是茶葉籽油，色清味香，其油酸和亞油酸的含量高達90%以上，其中油酸的含量達80%以上，而飽和脂肪酸含量比其他各種食用油低得多，甚至比橄欖油還低，被盛贊為“東方橄欖油”，長期食用有利于防止血管硬化、高血壓和肥胖等疾病。