補充維生素和礦物質全面是因為這有助于維持身體正常機能、預防疾病、促進生長發育、提高免疫力、保證營養均衡等。 1.維持身體正常機能：維生素和礦物質參與體內多種生化反應，如維生素 B 族參與能量代謝，鐵參與血紅蛋白合成。 2.預防疾病：缺乏某些維生素和礦物質可能導致疾病，如缺乏維生素 C 易患壞血病，缺碘可能引發甲狀腺疾病。 3.促進生長發育：兒童和青少年時期，充足的維生素 D 和鈣有助于骨骼發育。 4.提高免疫力：鋅能增強免疫細胞功能，維生素 A 對黏膜免疫有重要作用。 5.保證營養均衡：全面補充可避免因某類營養素缺乏而影響整體健康。 總之，全面補充維生素和礦物質對于保持身體健康至關重要，建議通過均衡飲食獲取，必要時可在醫生指導下補充。

很多人認為補充足夠的維生素C就能夠提高抵抗力了，其實這是一個很大的誤區。除維生素C外，很多的營養素對人體抵抗力的增強很有幫助。特別是抗氧化營養素如β-胡蘿卜素、維生素E、維生素B6、鋅、硒、銅、鐵等，它們對人體免疫應答起著重要的作用，并能提高機體的抗感染能力。所以，補充全面的維生素和礦物質才能更好地提高抵抗力。 　　除了眾多營養素對提高抵抗力有效外，補充全面的營養素還能發揮協同作用，達到更好的補充效果。維生素C要和多種營養素一起補充才能更好達到效果，和維生素E一起能更好提高抗氧化作用，和鐵、鈣、維生素B12一起能使這些營養素更好地被吸收和利用。因此，要達到更好的補充效果，建議補充全面的維生素礦物質。