魚的營養(yǎng)價(jià)值高，尤其是海魚，對補(bǔ)腦最有益。海魚中還含有有助降脂的脂肪酸，但魚內(nèi)臟、魚子、魚腦中含有較高的膽固醇，應(yīng)盡量少吃。 　　魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，與畜肉相比，魚肉脂肪含量相對較低。其中最吸引人的是，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)。另外，在魚肉里(尤其是海魚)含有一種特殊的脂肪酸，可以降低人體的甘油三酯和總膽固醇，所以吃魚有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病。

魚的營養(yǎng)價(jià)值高，尤其是海魚，對補(bǔ)腦最有益。海魚中還含有有助降脂的脂肪酸，但魚內(nèi)臟、魚子、魚腦中含有較高的膽固醇，應(yīng)盡量少吃。魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，與畜肉相比，魚肉脂肪含量相對較低。其中最吸引人的是，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)。另外，在魚肉里(尤其是海魚)含有一種特殊的脂肪酸，可以降低人體的甘油三酯和總膽固醇，所以吃魚有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病。