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            椰菜具有哪些營養價值?

            椰菜有什么營養價值?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              于學暉 藥師

              河北省邢臺市威縣人民醫院

              二級甲等

              營養科

              椰菜富含多種對人體有益的營養成分,如維生素、礦物質、膳食纖維、抗氧化物質、蛋白質等。 1.維生素:椰菜含有豐富的維生素 C 和維生素 K。維生素 C 有助于增強免疫力,促進膠原蛋白合成;維生素 K 對骨骼健康和血液凝固很重要。 2.礦物質:富含鉀元素,有助于維持正常的血壓;還含有一定量的鈣、鎂、磷等,對骨骼和牙齒健康有益。 3.膳食纖維:能促進腸道蠕動,預防便秘,維持腸道健康。 4.抗氧化物質:如類黃酮、蘿卜硫素等,具有抗氧化作用,有助于預防慢性疾病。 5.蛋白質:雖然含量相對較少,但也是植物性蛋白質的來源之一。 總之,椰菜是一種營養豐富的蔬菜,經常食用有助于維持身體健康,預防多種疾病。建議將其納入日常飲食中。

              2024-10-14 11:54
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              李纓 副主任醫師

              北京宣武醫院

              三級甲等

              營養科

              椰菜有較高的營養價值和十分廣泛的醫療作用。椰菜內的果膠、纖維素能夠結合并阻止腸內吸收膽固醇、膽汁酸,因而對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石癥患者及肥胖的人特別有益。每100克椰菜含有41毫克的維生素C及200毫克的鉀。鉀對防治高血壓很有益處。椰菜含維生素U,具有保護黏膜細胞的作用。椰菜的抗氧化作用比蘆筍、菠菜、生菜更強。

              2024-10-14 12:01
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             林醫生

            林醫生 / 主治醫師

            擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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             程醫生

            程醫生 / 主治醫師

            擅長:擅長微創減重降糖手術個案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創減重術(如縮胃曠腸術、袖狀胃切除術及胃旁路術)等術前術后個案管理,有豐富的臨床經驗。

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            馬進

            馬進 / 主任醫師

            擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網膜病變、黃斑部病變、各型視網膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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