中風后吞咽困難可通過康復訓練、飲食調整、藥物治療、神經刺激及心理支持等方法來緩解。 1.康復訓練：包括吞咽器官的運動訓練，如唇、舌、喉的運動練習，以及吞咽動作的訓練。 2.飲食調整：選擇質地均勻、容易吞咽的食物，如糊狀食物。避免大塊、堅硬或黏性食物。 3.藥物治療：可使用營養神經的藥物，如甲鈷胺片、維生素 B1 片、腺苷鈷胺片等，促進神經功能恢復。 4.神經刺激：采用神經電刺激等物理治療方法，刺激吞咽相關神經和肌肉。 5.心理支持：幫助患者減輕焦慮和緊張情緒，增強康復信心。 總之，中風后吞咽困難的緩解需要綜合多種方法，患者和家屬應積極配合醫生的治療建議，堅持康復訓練和治療，以提高吞咽功能，改善生活質量。

第一招，換些容易吃的：這看來是對付吞咽障礙最簡單的方法了。但這里所謂“吃的”，不僅僅是食物，還包括吃東西時的姿勢和食具。食物一般首選柔軟、溫度合適、有味的糊狀食物，如米糊、蔬菜泥、水果泥、豆腐腦、蛋羹、稠粥等。此外，可選擇低纖維、容易咀嚼吞咽的軟食，如爛飯、面食等。通常不選擇各種堅果、軟骨等固體食物。全流質食物如水、牛奶、湯、果汁等因造成誤咽和窒息的可能性大，故吞咽障礙病人一般不允許直接進食全流質食物，如要進食，則須添加增稠劑。吃東西時，若病人能坐著，就身體稍稍向前傾，脖子稍向前彎。采取這種姿勢時，食物最易進入食管。若不能坐起，也要將床搖高，或用枕頭將上半身墊起。對于中風后偏癱的病人，給他喂食要站在其健側。食具須選擇小而淺的勺子，而且盡量把食物送到病人舌頭后部以利于其吞咽。每次進食前，先試喂1小匙溫開水，看看病人的喉結運動，如病人順利喝下水，再喂食物。進食速度要慢，確認口腔無食物時再喂下一口，少量多餐，不宜過飽。進食后不要讓病人立即躺下，應坐位休息30～40分鐘。進食過程中，病人出現嗆咳、呼吸急促則停止喂食，必要時吸出食物。 　　第二招，平時多動嘴：對于吞咽障礙病人，可以針對其負責吞咽的各部位進行鍛煉，增強吞咽功能。吞咽第一關就是嘴，所以首先要多動嘴。鍛煉時，把口張至最大，維持5秒，然后放松，重復10次。把下巴分別向左和向右兩邊移動，并于所能到的最末端停住，維持5秒，然后放松，重復10次。夸張地做咀嚼動作10次。動完嘴之后，再將嘴閉上，鼓起腮，并維持5秒，呼氣后重復10次。另外，還可以讓病人吮手指。這個動作須收縮嘴唇附近的肌肉。當然，事前記得要把手指洗干凈。鍛煉唇部的另一個方法是發音練習，病人可發“yi”音，維持3秒，隨即再發“wu”音，然后放松，重復10次。其他練習方式如吹蠟燭、吹口哨動作，緊閉嘴唇、微笑等動作也能促進唇的運動，加強唇的量。最后是舌頭的運動。病人可將舌頭盡量向外伸，先舔下唇及左右唇角，轉至舔上唇，各維持5秒，然后放松，重復做10次。再將舌頭中部縮向口腔內，盡量頂向后，維持3秒，然后放松，重復做10次。還可以加大難度。在舌尖分別向前、左右唇角和向上舔時，用壓舌板或棉簽壓住舌尖，舌頭用頂住3秒，各重復做10次。 　　第三招，冰一冰更靈活：正常人吃東西時，食物到了舌頭后部，會在0.7秒內自然引發一系列動作，將食物吞下去，這就是吞咽反射。但由于年齡、疾病等原因，有些人需要較長時間才能出現這些動作，即吞咽反射延遲。因此吃東西時，東西在嘴巴里總下不去。這種情況，可以用冰來刺激一下。首先，讓病人用冰水漱口，整體刺激一下口腔。然后，家人把棉簽泡在冰水里10秒，將病人舌頭后部、咽部、軟腭等處上上下下、左左右右、前前后后擦一擦。整個過程通常需要5~10分鐘。每次吃東西前，都可以做冰刺激。