黑豆富含多種營養成分，具有補腎益陰、健脾利濕、清熱解毒、補血安神、美容養顏等食療功效。 1.補腎益陰：中醫認為，黑豆色黑入腎，能滋養腎陰，改善腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等癥狀。 2.健脾利濕：有助于促進脾胃運化，緩解濕氣重導致的食欲不振、腹脹、大便溏稀等。 3.清熱解毒：對于體內熱毒引起的咽喉腫痛、口舌生瘡等有一定的緩解作用。 4.補血安神：能補充氣血，改善氣血不足導致的面色蒼白、乏力，還可養心安神，提高睡眠質量。 5.美容養顏：黑豆中的維生素 E 等成分具有抗氧化作用，能延緩皮膚衰老，保持肌膚彈性。 總之，黑豆是一種營養豐富的食材，適當食用對身體有益，但需注意適量，且不能替代藥物治療疾病。如果身體出現不適，應及時就醫。

性味：甘、溫、無毒；歸經：入心、脾、腎；功效：補腎滋陰，補血明目，除濕利水；主治：腎虛腰疼，血虛目暗，腹脹水腫，腳氣。