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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳超剛 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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雞胗膽固醇含量適中,受多種因素影響,如雞的品種、飼養(yǎng)方式、雞胗部位等。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
2017-10-19 08:58
1.品種:不同品種的雞,其雞胗膽固醇含量可能有差異。
2.飼養(yǎng)方式:散養(yǎng)和圈養(yǎng)雞的雞胗膽固醇含量不同。
3.雞胗部位:不同部位的膽固醇分布有所差別。
4.烹飪方式:油炸等方式會(huì)增加膽固醇攝入。
5.個(gè)體差異:雞本身的生長狀況也會(huì)影響雞胗膽固醇含量。
總體而言,雞胗可適量食用,無需過度擔(dān)憂其膽固醇含量。
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