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申蘭闊 醫師
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魚腥草含有馬兜鈴內酰胺，但目前沒有充分證據表明食用魚腥草會直接致癌或導致腎病肝病。魚腥草具有一定藥用價值，食用時需適量。其安全性與食用量、個體差異、食用頻率、烹飪方式、身體基礎狀況等有關。 1.食用量：適量食用一般不會對身體造成明顯損害，過量則可能增加潛在風險。 2.個體差異：不同個體對魚腥草中成分的代謝和耐受能力不同。 3.食用頻率：偶爾食用通常無礙，長期頻繁食用可能產生累積效應。 4.烹飪方式：合理的烹飪能在一定程度上降低潛在風險。 5.身體基礎狀況：本身患有肝腎疾病的人群，食用需更謹慎。 總之，魚腥草并非絕對不能吃，關鍵在于合理控制食用量和頻率，并根據自身身體狀況決定。如有疑慮，可咨詢專業醫生。
2024-10-25 11:34
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