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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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豬肝營養豐富，含維生素A及鐵鋅銅等微量元素，但食用不當可能影響健康。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2017-11-11 11:37
1.維生素A是脂溶性，過量攝入有危害，如導致骨骼生長異常，孕婦更需注意。
2.微量元素適量有益，過量也可能造成不良影響。
3.正常飲食攝入豬肝通常沒問題，但不可天天過量食用。
4.特殊人群，如高血脂、高血壓患者，應控制豬肝攝入量。
5.食用豬肝要確保來源安全、新鮮，烹飪熟透。
合理食用豬肝可補充營養，注意適量和衛生，保障身體健康。
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