病情分析：乙肝病毒定量結果為 1.63E03，比值 100，是否正常及傳染性強弱需綜合多方面因素判斷，包括乙肝病毒的復制特點、患者的免疫狀態、肝臟功能狀況、感染時間長短以及家族病史等。 1. 乙肝病毒復制特點：乙肝病毒具有較強的變異性和隱匿性。當病毒定量為 1.63E03 時，說明病毒仍有一定程度的復制，但相對較低水平。 2. 患者免疫狀態：如果患者自身免疫功能較強，可能會抑制病毒復制，病情相對穩定，傳染性也較弱。 3. 肝臟功能狀況：肝功能正常時，通常病情相對較輕，傳染性相對較低；若肝功能異常，提示病情可能在進展，傳染性可能增強。 4. 感染時間長短：長期感染乙肝病毒，病毒可能更易發生變異，傳染性和病情的復雜性可能增加。 5. 家族病史：有乙肝家族史的患者，可能更容易出現病情進展，傳染性也可能受到影響。 綜上所述，僅依據乙肝病毒定量結果 1.63E03 及比值 100 難以確切判斷病情是否正常及傳染性強弱。還需結合肝功能、乙肝五項、腹部超聲等檢查綜合評估。患者應定期復查，遵循醫囑，注意休息，避免勞累和飲酒。
指導意見：乙肝病毒攜帶者暫時不需要治療，平時注意休息，盡量少吃辛辣和刺激性食物，戒煙酒，高維生素，高蛋白，低脂肪飲食，保持生活規律，定期復查。