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回答1
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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春季適合吃的野菜有蕨菜、香椿、薺菜等，富含維生素、礦物質等。 1.蕨菜：鮮嫩滑爽，富含多種維生素和礦物質。 2.香椿：第一茬嫩芽營養豐富，含多種營養成分。 3.薺菜：葉嫩根肥，含蛋白質、糖類、胡蘿卜素等。 4.維生素：如維生素 C 等，有助于增強免疫力。 5.礦物質：包括鈣、鐵等，對身體機能有益。 春季適量食用這些野菜，能補充營養，但要注意來源安全。
2024-09-27 02:11
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