你好，經過我們的一系列調查下發現，茄子、土豆、芹菜、黑豆、黑芝麻、黑米、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、黑巧克力、黑色蘑菇、黑色橄欖、黑色海藻等等，這些富含黑色素的食物白癜風患者可以多吃。但是患者在食用的過程中也要適量。 　　我們還對白癜風疾病做了一些研究，白癜風患者血液白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低于正常人。因此白癜風患者在日常生活中不妨多吃些含銅的食物，比如口蘑、海米、紅茶、花茶、磚茶、榛子、葵花子、芝麻醬、西瓜子、綠茶、核桃、黑胡椒、可可、肝、黃豆、土豆粉、蓮子等這些都是銅含量豐富的食品，這些都是能幫助白癜風補充黑色素的食物，對白癜風患者恢復健康是非常有好處的。

得了白癜風，在日常生活中，患者需要注意科學的飲食調理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養，不要偏食挑食，否則會造成人體營養不均衡，有可能導致合成黑素的必需物質相對缺乏。還有，患者日常生活中可多吃一些含銅的食物，也可多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅。另外，多食一些富含酪氨酸的物質，如豬肉、蛋、動物內臟、牛奶、豆類、花生、黑芝麻、葡萄干、堅果類等等；以及礦物質食物，如貝殼類食物等。忌口是個很重要環節，白癜風患者需忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類；少吃富含維生素C的食物，像櫻桃、西紅柿、橘子等都不要吃；過酸過咸的食物也需禁忌。

1、不可偏食：在日常生活中要注意科學的飲食調理，注重各種食物的搭配，以保證人體足夠的營養，偏食則會造成食品搭配失調，營養偏差，有可能導致合成黑素的必需物質相對缺乏。故而偏食是一種不良的欲食習慣，應注意糾正。 2、攝食一些含銅食物：有實驗資料證明，白癜風患者血中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量常明顯低于正常人。日常生活中不妨攝食一些含銅食物，多用一些銅勺、銅壺等銅器餐具來補充些銅。既可減輕或免除經口或靜脈途徑給藥可能引起的中毒，又可當作白癜風一種可行的輔助治療。 3、多食一些富含酪氨酸的物質：如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內臟如肝、腎等，牛奶，新鮮蔬菜，豆類，包括黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類如核桃等，礦物質食物如貝殼類食物，如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。 4、忌口是重要環節：對富含維生素C的食物，如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓和楊梅等應盡量不吃或少吃。日常經驗也表明過酸、過辣的食物以及所謂“熱性食物”或“發物”如魚、蝦、蟹、羊肉、狗肉等，無論資料記載，患者主訴或是皮內試驗，均證明其致敏的發生率很高，均應禁忌食用。