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回答1
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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中醫科
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小白菜買多了想要保存新鮮，可以通過低溫冷藏、包裹保鮮膜、真空包裝、焯水冷凍、制成泡菜等方法。 1. 低溫冷藏：將小白菜放入冰箱冷藏室，溫度控制在 0 - 4 攝氏度，能延緩其變質。 2. 包裹保鮮膜：用保鮮膜將小白菜包裹嚴實，減少水分散失和外界污染。 3. 真空包裝：使用真空包裝機抽去空氣，抑制細菌滋生。 4. 焯水冷凍：先將小白菜焯水，瀝干水分后放入冷凍室，可保存較長時間。 5. 制成泡菜：把小白菜做成泡菜，能增加保存時間，且別有風味。 總之，根據實際情況選擇合適的保存方法，能讓小白菜在一定時間內保持新鮮和營養。但無論哪種方法，都不能保證小白菜永遠新鮮，建議盡快食用。
2024-10-24 19:13
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