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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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海參泡酒有一定講究，包括海參選擇、處理、酒的種類、浸泡時間及注意事項等。 1.海參選擇：應選用品質良好、無變質的海參。 2.海參處理：需徹底清潔干凈。 3.酒的種類：宜選用高度白酒，如 50 度以上的。 4.浸泡時間：通常 15 天以上。 5.注意事項：海參雖可泡酒，但食用方式以水發燉煮吸收更佳，且不可多食。 總之，海參泡酒需謹慎操作，注意上述要點，確保安全有效。
2024-09-26 20:09
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