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貧血的人飲食有哪些蔬菜禁忌？

2017-12-27 09:16 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：貧血

問題：

貧血的人飲食有哪些蔬菜禁忌？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

謝雙鋒副主任醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

血液內科

貧血的人在飲食上有一些蔬菜需要注意，如堿性蔬菜、高脂肪蔬菜等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
1.堿性蔬菜：堿性環境不利于鐵質吸收，如菠菜、芹菜等應適量食用。
2.高脂肪蔬菜：脂肪過多影響消化和造血，像茄子等，食用量要控制。
3.含草酸蔬菜：草酸會影響鐵的吸收，如莧菜，不宜多吃。
4.生冷蔬菜：可能影響消化功能，如涼拌生菜，少吃為宜。
5.腌制蔬菜：營養流失且可能含亞硝酸鹽，如咸菜，盡量避免。
貧血患者飲食需多注意，合理搭配，有助于改善貧血狀況。
2017-12-27 10:25

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