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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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黑豆與醋泡制有一定保健作用，但效果因人而異。使用生黑豆或熟黑豆都有不同觀點，需謹慎選擇。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2018-01-13 20:35
1.生黑豆泡醋：部分人認為能較好保留營養成分，可能具有補腎、明目等功效。
2.熟黑豆泡醋：經過煮熟處理，可能更易消化吸收，但其營養成分可能有一定損失。
3.個體差異：不同人體質不同，對生熟黑豆泡醋的反應和效果也不同。
4.食用風險：過量食用可能導致胃腸不適等問題。
5.選擇建議：若胃腸功能較弱，可優先選擇熟黑豆；若追求營養保留，可考慮生黑豆，但均應適量。
總之，黑豆泡醋的方式可根據自身情況決定，但不可將其視為治療疾病的主要方法。如有身體不適，應及時就醫。
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